مسیر محصولات بوقلمون از لحظه پرورش تا رسیدن به دست مصرفکننده مسیری با مراحل متعدد است. در این مقاله با مراجع به طیور طلایی آکام، این مسیر را گامبهگام دنبال میکنیم.
مرحله پرورش
تولید از پرورش بوقلمون در شرایط کنترلشده آقاز میشود. در این مرتبه، توجه به تأمین بهداشت، تهویه مناسب و مدیریت صدمه اهمیت بالایی دارد.
مرحله فرآوری اولیه
پس از پرورش، مرحله کشتار و بستهبندی اولیه بر اساس استانداردهای بهداشتی انجام میشود تا رعایت زنجیره سرد از همین مرحله آقاز شود.
مرحله بستهبندی و برشبندی
گوشت بر اساس نیاز بازار به صورت سینه، ران، بال یا چرخکرده بستهبندی میشود و برتتی مواد اولیه برای برند آکام پروتئین فراهم میکند.
مرحله رسیدن به دست مصرفکننده
از تولید تا توزیع، رعایت زنجیره سرد تا رسیدن به دست مصرفکننده دنبال میشود تا تازگی و کیفیت محصول تضمین شود.
سوالات متداول
مسیر تولید محصولات چگونه است؟
از پرورش در طیور طلایی آکام تا فرآوری، بستهبندی و توزیع.
کیفیت تولید چگونه تضمین میشود؟
با رعایت استاندارد در هر مرحله و زنجیره سرد مستمر.